Assistant / Assistante de direction hôtellerie-restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Maur-des-Fossés, 94, Val-de-Marne, Île-de-France
Assistant Opérationnel de Direction (H/F) - POEI Lieu de travail : Rotation entre nos différents sites Paris et 94 Formation rémunérée obligatoire : 3 mois (POEI - Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) Contrat proposé : CDI ou CDD à l'issue de la formation Rémunération : 2 500 € net/mois Pourquoi nous rejoindre ? Nous vous proposons un parcours de formation complet et rémunéré, qui vous permettra d'acquérir toutes les compétences nécessaires pour évoluer ensuite sur un poste clé, en lien direct avec la Direction. Vous serez au cœur des opérations : gestion, coordination et organisation, avec une réelle opportunité de progression dans une entreprise en développement. Contenu de la formation (3 mois) Un apprentissage progressif et immersif : 1 mois - Paris 13e : prise en main cuisine, encaissement, suivi du service 2 semaines - Paris 11e : support aux équipes, gestion du flux clients, suivi qualité 2 semaines - Saint-Maur-des-Fossés : formation à l'hygiène, gestion de la production, suivi de la logistique, préparation traiteur événementiel 1 mois - Siège : suivi administratif, gestion des prestations traiteur, coordination, chargé de achat et gestion[...]